全世界で話題!!　なのにテレビではどこも紹介してない！

　今、連日大盛況を収めている映画がある。東京・渋谷で単館ロードショーながらそれが『スーパーサイズミー』だ。

　2004年１月米「サンダンス映画祭」で上映されるやいなやファーストフード大国のアメリカを騒然とさせ、世界各国で大きな反響をよんでいる人体実験ドキュメンタリーだ。

　肥満で悩むアメリカの10代の女性が「肥満の原因はハンバーガー」と、ファーストフード店を訴えたというニュースを見たスパーロック監督が、自ら体を張り30日間一日3回の食事をすべてマクドナルドで獲るとどのような変化が現れるかを追ったドキュメンタリー映画だ。

　日本でも上映前から大きな話題を呼んでおり、監督来日の際には雑誌30誌が取材。しかし、大スポンサー・マクドナルドに配慮してか、テレビでは局側が自主規制を行ったため、一切、取り上げられていない。

　さてこの監督、初日こそ「毎日ファーストフードが食べられる！」と意気揚々と実験をスタートしたのだが…

　３日目にして胃の調子が悪くなり、５日目には栄養士からカロリー摂取過多を注意され、９日目には禁断症状が。

　17日目には鬱に。18日目には頭痛と目の裏が痛み、なんと勃起不全に。21日目には胃、肝機能などの重大なトラブルからついにドクターストップがかかる。

たった1ヶ月で体重11キロ増。体脂肪率7％増加!!

　そして１ヶ月後。たった30日間で体重は11キロ増。体脂肪は7％も増加。元の体形に戻るには１年以上の時間を要したというから恐ろしい！！（笑）

　「この映画みたいにマクドナルドばかり、そんな続けて食べるヤツはいないだろう」という反論も聞かれる。しかし、私の周りにも朝はコンビニの菓子パンに缶コーヒー。昼は脂がギトギト浮いているラーメンやトンカツ定食や丼物。夜もまたコンビニのお弁当を食べ、一日に何本も大量の砂糖が入った飲み物を飲んでいる男性は少なくない。

　しかも、この監督はタバコもお酒もいっさいやらない人だ。あなたはどのくらいたしなんでらっしゃいますか？

映画と雑誌と料理のコラボレーションで女性客が殺到!

　さて、この監督が体調、体型を戻すために食べ続けたのは「解毒メニュー」と名づけられた料理だ。同居しているガールフレンドでもあり菜食主義のシェフ・アレックスが作ったすべて野菜で作られたものだ。

　そしてこの「解毒メニュー」を再現、提供し人気を集めているのが、東京・青山にあるレストラン「カミネット」だ。

　同店は実は以前、目黒のオシャレなホテル「クラスカ」の飲食部門を運営・プロデュースしている「トランジット」が経営しているイタリア料理店だ。

　同店の後藤シェフは「うちは元々女性客が多いために野菜を多く使っています。他店のイタリアンのコース料理が肉8:野菜2の割合だとすると当店は肉5:野菜5。それでも野菜だけでコースを組み立てるのは初めての試みでお客様にご満足していただけるか不安でした」という。

　ところが女性からは特に大好評。映画を見終えた足で予約を入れるカップルや女性グループも多いのだとか。

　この「解毒メニュー」を実践しているのは、私の知る限り「カミネット」だけだ。外食産業に従事している方はハードワークゆえに？！、えてしてトレンドにうとい方が意外と多い。

　原価率を押さえられて女性客に喜ばれる解毒メニュー。実はこのレシピは映画のパンフレットに掲載されてもいる。それでも、「カミネット」以外でみたことがない。「もったいないなあ」と思った。

　飲食業界以外の方でも「トレンドなんか知ったこっちゃない。そんなものはチャラい男か女子供にまかせておけ」という方。また、「競合」といえば、同業他社という狭い視野でしかとらえられていない経営者は多い。

　ちょっと視野を広げることで新しい試みができ、新しいお客様を呼び込むチャンスもできるのにと残念な気がしてならない。

　「スーパーサイズミー」は今後順次全国で公開される。ぜひ足を運ばれ、気分転換もかねて笑いとばしながら、ご自身の食生活を振り返りつつ、ご覧いただければ幸いだ。

※映画「スーパーサイズミー」

「スーパーサイズミー」は、東京・渋谷「シネマライズ」他で上映中。今後、順次全国公開されます。詳しくは→　http://www.supersizeme.jp

※レストランCAMINETTO（カミネット）

〒107-0061　
港区北青山2-7-18　山崎ビル2F
TEL03-5474-5041

場所柄23時までやっているオシャレなイタリアン。店内には暖炉もあります。

■今回の自腹■

・映画の入場券　1500円　
・パンフレット　700円
・「カミネット」の「スーパーサイズミースペシャルメニュー」　3800円

　合計6000円チーン！。

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