今回は，大分県大分市に本社を置き、九州地区を中心に出店を進めてきた、ステーキ・ハンバーグ軸の郊外型レストラン、ジョイフルの診断を見てみましょう。

　そのような状況下、ジョイフルが対処すべき課題は、まず既存店の売上高を回復させることが第一でしょう。そのためには、新規出店や新物流センター建設といった新規の大型設備投資を止め、当社の経営資源を既存店売上高の回復に集中させることが必要です。２００４年に、悪化成り行き倍率３が点灯しています。

　現実的には、流動性が悪化しているために、新規出店や新物流センター建設といった新規の大型設備投資は、リスクを伴うと表現した方が良いかもしれません。

　また、『商品施策としては、マーチャンダイザー制がより機能できるように環境を整備することで、商品開発力を高め、これによりランチだけでなく、モーニングからナイトまでの各時間帯のニーズに沿った商品開発を行い、ジョイフルならではの、さまざまな利用ができるレストランとして機能強化をはかる』としています。

　ジョイフルは、これらの施策により、既存店売上高を回復させるとともに、一層の経費削減努力を行い、より少ない売上高でもより多くの利益を計上できる体質に変換させる必要があることは明白でしょう。