はじめに

心の編 〜リーダーのための、真の礼法の心〜

　いま、なぜ小笠原流礼法なのか
　互いの安全のために生まれた礼法
　小笠原流の歴史は武家作法の歴史そのもの
　捻じ曲げられた礼法
　リーダーとして礼法の本質を知る
　何が失礼で無礼なのか
　日本人の感性を育んだもの
　なぜリーダーに作法が必要なのか
　時代が変わっても本質は変わらない



《写真図解》

体の編 〜５つの基本の動作の習得〜

　体の編にあたり

　立つ

　座る
　　正座／跪座／正座から跪座／跪座から立つ／立った姿勢から座る／
　　椅子の座り方／椅子に座る、椅子から立つ

　歩く
　　歩く基本／礼法の歩き方／日常の歩き方／膝行膝退

　廻る
　　立って廻る／開く、開いて下がる／座っての開き、廻り方／
　　廻ってから立つ

　礼
　　お辞儀の基本／立礼の三態／お辞儀の仕方／座礼の基本／
　　座礼の五態／座礼の仕方



《写真図解》

応用編 〜リーダーのための場面別、正しい作法〜

　訪問

　【会社訪問】
　　エレベーターの乗降／部屋のどこに座るか／案内時の作法／
　　挨拶と商談時の視線／コーヒー・紅茶の頂き方／自動車などの席次／
　　自動車の送迎

　【自宅訪問】
　　靴の脱ぎ方／和室の上座と下座／手土産の渡し方／風呂敷の扱い方／
　　座布団の作法／茶菓子の頂き方／ビール・お酒の頂き方／
　　酒のもてなしと酒器／物の扱いについて

　食事

　【和食】
　　おしぼりとナプキンの扱い方／お箸の取り方／箸構えと箸の持ち方／
　　慎みたい箸使いと悪いマナー／食事中の姿勢とマナー／
　　器類の持ち方と扱い方／蓋を開ける手順と置き方／お刺身の頂き方／
　　椀・蓋付の食器の扱い方／海老や串物の頂き方／魚料理の食べ方／
　　汁物の頂き方と箸捌き／再進（おかわり）と、間違いの多い作法／
　　松花堂弁当などの頂き方／寿司の頂き方／その他の和食の作法…

　【洋食】
　　洋食のテーブルウェアについて／ナイフとフォークの扱い方／
　　洋食のマナーの違いについて／ライスはフォークの背に載せるべきか／
　　オードブルなどの頂き方／スープの頂き方、パンの頂き方／
　　コース料理とアルコールについて／その他アルコール・テイスティングなど／
　　チップ・心づけについて／魚料理、肉料理の頂き方／
　　食事中のサインと中座の仕方／食事を終えるとき…

　【会食・立食】
　　会食・パーティー会場でのマナー／談話とスピーチについて／
　　立食パーティーでの振舞い方／歓談中のグラスとお皿の扱い方

　茶会
　　茶席と懐石料理について／茶会の進行手順について
　　茶席でのお茶の頂き方／茶器や床前の拝見

　お座敷・お茶屋
　　お座敷・相撲・歌舞伎などに呼ばれたとき

　表彰
　　賞状・副賞などの扱い方の基本／賞状の授与の仕方／
　　大切な書類等の扱い方

　冠婚葬祭

　【結婚式】
　　立会人・媒酌人を頼まれたら／熨斗袋（のしぶくろ）について／
　　袱紗（ふくさ）の使い方／

　【葬儀】
　　香典の渡し方／葬儀・葬儀委員長について／
　　香典袋の表書きと作法／焼香のあげ方／玉串の捧げ方／献花の仕方…

　　終わりに

　　著者紹介